味覚

 

目をつむると聴覚が鋭くなる！

味覚は？

満腹の時か空腹の時か、どっちの時に

舌の感覚は鋭くなるのか？

うまい、あまい、苦い、酸っぱい、などあるけど

まぁ～空腹の時の方が感じやすいかも。

毎日美味しく食事ができるのはシアワセ。

NHKテレビで六角精児さんの「飲み鉄本線」を見てて、

彼が地方の酒蔵へ行って日本酒の試飲をするのだけど

その時に口に含んで、

「う～ん、ふくよかな味わいの中に感じる旨さが・・・」

「これは爽やかな風味を感じますね、そして辛口が・・」

なんのこっちゃ＾＾

ボキャの引き出しをいっぱい持っていて、

それぞれの蔵元でそれぞれの「ウ～ン、これは～」なんて。

実際に感じての味覚感想と思うけど、すごい！

「ふくよかさ」も「旨さ」も「しっかり感」も

それぞれの感じ方やから人によってちゃうのは当たり前。

ワンカップもいいけどいろいろのお酒に巡り合えるのも

そして飲み比べするのも楽しいはず！

「次はこの純米かってみよう〜」

「次は滋賀県じゃ〜」なんて＾＾

おいしいねっ、あぁ～いい気分なのよ！になる前に、

ちょびっと口に含んで、「ウ～ン、コレっていいね～」

せめて

「美味しい！まるやかでやさいしい」

「しっかりとした辛口で」

いろいろのお酒をチビっといただいて・・・

このぐらいは語りたいし、お酒の楽しみが増えるはず？

もともとそんなに酒飲みではないし、

顔が真っ赤になるけど、お酒はビールより好き！

ほんの少し酔っただけで、あぁ～いい気分＾＾

ま～、お酒だけでなく貧なのに味覚にはうるさいのだ！

安くて美味しい料理に巡り会えると幸せいっぱい。

やっぱし昆布とカツオは大切やしご飯も大切。

最近美味しいビフカツも食してないなぁ～。

神戸のアンちゃん、京都のハイライトは安くてうまい。

ネクストトライ！

干し柿に挑戦、お酒に合うかも